I början av Januari 2014 låstes Whoa och du kan alltså ej logga in eller skriva något nytt i forumen. Innehåll i forum osv kommer finnas tillgängligt. Läs Mer »

Brygga vin hemma

Övrigt - Blandat

   

2006-10-26 23:02

Brygga vin hemma

Jag och en polare gjorde det en del under gymnasietiden, drack det mesta själva och krängde lite grann när folk ville ha. Nu är jag fattig student igen och till och med Castillo de Gredos på bolaget börjar kännas påtagligt i plånboken. Så nästa vecka köper jag en vinsats och dammar av dammejanen.

Grejen är att jag tappat massa know-how som jag samlade på mig under gymnasiet. Minns att vi mätte alkoholhalten till runt 17% och landade på en kostnad runt 20 kr/liter när det var färdigjäst o klarnat, och att det rent av var fullt drickbart utan läskeblask.

Nu vill jag ha alla tips så jag slipper göra några halvpissiga satser innan det blir bra. T.ex

  • vilka märken är bra? Minns att vi köpte nåt som kallades Rulles Sjudagarsvin när det var bråttom, nån gång köpte vi en jävla plastbytta med essenser och hade i.
  • Hur mycket socker till 25 liter? Tror vi hade drygt 6 kg.
  • Hur viktigt är det att rengöra dammejannen kliniskt, med fancy rengöringsshizznit?
  • Hur får man ut den absolut sista kolsyran på bästa sätt? Jag brukade ställa skiten i sängen och studsa den upp och ner, det gick åt helvete mer än en gång.
  • Har någon provat "turbojäst"? Ska tydligen kunna boosta alkoholhalten rätt bra...

Tack på förhand!

Tuna? Tuna is worth NOTHING!

2006-10-26 23:14
snuskig_hummer P41
Kir säger du? vad har du för ca-pris, jästid och svårighetsgrad på det? Jag gillar kir, men visste inte att det fanns färdiga satser. Eller utgår du från ett rödvinspaket?
Tuna? Tuna is worth NOTHING!

2006-10-27 12:21
upp. NÅN på whoa måste ha lite kunskaper att briljera med.
Tuna? Tuna is worth NOTHING!

2006-10-27 18:34
Jag bryggde en hel del vin under gymnasiet men körde alltid på 24h-satserna och dubblade sockermängden för ökad alkoholhalt.
Sedan blandade jag ut mitt vin med multivitaminjuice och fick ner halten till runt 9% och det smakade fantastiskt.

Att grejerna är rena är det absolut viktigaste . fick hälla ut en sats i trädgården efter att jäsningen aldrig riktigt tog fart.

angående mängd socker och dylikt så står det ju på satserna.

To all you hunters who kill animals for food, shame on you; you ought to go to the store and buy the meat that was made there, where no animals were harmed.

2006-10-27 21:40
Kolla på bryggforum.com där alla galningar håller till!