Pepparkaksglasyr?

äggvita, socker, vaniljsocker (torr jag) =D

exakt avd jag ockå undrade.

vad är bästa mixen 8ätbar tack) för att få glasyren att funka som "lim" till pepparkakshuset?


det är nämligen så att skiten alltid rasar pga svagt lim

och ättika? väl..hehe har för mig de..

florsocker!

amar äggvitan är väl viktig som lim? anar jag. men annars brukar man ju lim för sig o sedan glasyren.

Amar: glasyr är värdelöst som lim, smält vanligt socker och doppa delarna i det.

har hört något om ättika? stämmer det? hittar inge recept mha google :|

Snara. alltså använfa vanligt smält socker som limmet? låter skumt

http://www.icakuriren.se/recept_visa.asp?iId=6334


google...

Amar: Det står ju för bövelen på förpackningen (om man fuskar och köper färdiga delar som jag) :D

aha är det kristyr det heter :D

tackar

Snara. aha färdiga? busunge!

läste Peppis Icalänk..

vafan de är bara bönder som säger kristyr.

glasyr för i bövelen..

normalt använder man florsocker, äggvita och väldigt lite ättika. man kan även använda någon annan sur substans, som tex citronsaft. vi testade med lime en gång, funkade bra. gav lite annan smak dock, inbillade vi oss.

snara har helt rätt i att smält socker är bäst. jämna till kanterna som hon säger och doppa försiktigt i så får du en snygg jämn tunn sockerlinje att använda som limfäste till nästa bit.

Florsocker, äggvita och ättika som sagt. Behövs dock inte ättika, funkar utmärkt med bara florsocker och äggvita om man är rädd att ha i för mycket ättika så att det smakar skit. (Jag är jättekass på allt som har med matlagning att göra)

sådär ja, blev ju alldeles prima, tackar för svaren :)
jag körde med florsocker, äggvita o ättika..

5dl florsocker, 1 äggvita o 1tsk ättika

Amar: jag vet, men jag är inte bra på att göra egna, dom skulle bara bli 2 cm tjocka och sneda:D Men skynda dig med sockret när det är smält, stelnar fort och fastnar i allt, då menar jag ocksåallt!