Vegetariska grytor!

www.vegan.nu finns hur mycket smarrigt som helst där :)

stek ihop grönsaker man har hemma med typ mincefärsen eller dafgårds sojafärs och häll i lite beans --ooh massa lök!

sen en redning på havremjölk och rågmjöl typ, massa kryddor...åh garam masala och vitlök


finns ju hur mycket som helst!

Tre personliga favoriter är thaigryta med kokosmjölk, vanlig linsgryta och gulasch. Recept har jag tyvärr inga, men det borde la inte vara omöjligt att googla fram.

chisel:
Typ denna?

Wok med kokosmjölk

1 burk kokosmjölk
1 burk konserverade wokgrönsaker
1 medelstor lök
1 liten burk champinjoner
1 burk majs
Svartpeppar & salt
Piffi allkrydda
Lite soja

Stek löken & champinjonerna i lite mjölkfritt smör några minuter under ganska hög värme. Häll sedan över wokgrönsakerna och stek dom i ca 6 minuter. När du tycker det ser klart ut så häller du över kokosmjölken, kokar upp det och häller på soja. Majsen lägger du i ca 1 minut innan det är klart. Krydda får du göra efter egen smak. Serveras bäst till ris.

Givetvis syftar jag på vegetarisk gulasch i stil med detta :)

hel eller halvfabrikat har ingenting att göra i en "billigt"-tråd.

köp en påse eldorado torkade bönor och sätt igång storkok på en gång...

Standardwoken: vitkål, morot, ärtskidor, broccoli, purjolök, vitlök, ingefära, chili, paprika. mung/kidneybönor eller kikärtor, billig kokosmjölk, lime och soja. I den ordningen. Lyxa till med en blandning av cashew och jordnötter. tillbehör: eldorados äggnudlar eller nåt billigt basmati/jasminris.

grönsakerna är dock billigare på sommaren... annars:

GOD röd linssoppa:
fräs upp 2 gula lökar, salt & peppar
när mjukt, häll på en dryg tsk paprikapulver, lite tomatpure, en burk krossade tomater +
en liter kokande rejält örtsaltat vatten (buljong om man är sån).
häll ner 2 dl röda linser och koka 10-15 minuter.
smaka av med salt och tomatpure, grymt med bröd till.

Johnny-V8
Precis såna grytor vi var ute efter!

Låt det flöda med recept!! :)

fy helvete sluta sukta här har jag opererat visdomstände och svälter ihjäl, så sitter ni och diskuterar god mat :/

Jag brukar göra en god pastasås, går dock aldrig efter recept men på ett ungefär:

1 förp passerade tomater
1 burk kikärtor, elle linser om man vill de.
1 lök
lite vitlök
lite soya
lite matlagningsgrädde
o kryddor, tex curry
o lite jordnötter.

Massa gott.

Punkchili, innefattar konserver:

koka upp ris. Känns som att man blir mättare på fullkorn eller råris, tar dock lite längre tid...

hacka och fräs lök. svartpeppar o salt. färsk paprika efter smak.
häll på krossade tomater, vita bönor i tomatsås, lite majs, ett par hackade vitlöksklyftor och en skvätt ljus vinäger. Salta. krydda med chili, oregano och spiskummin efter behov. Snåla inte med spiskummin om jag får tipsa.

Nu återstår endast förkokta svarta bönor, lägg i dem.

GretaG
Det är lugnt, alla gör så gott dom kan!  :P

min mamma gör en killer vegetarisk gryta, du kan få hennes nummer och fråga om receptet...
hon är singel btw

åh ha i rivna morötter i grejer det är så bajsigt gott

Mer recept?

veganer!

alltså jag är emot recept, hitta på eget, har man bara en grund typ man vet hur man gör en sås och sånt så är det bara att blanda och krydda och äta.

Bara för att du är emot recept så är inte alla andra det! :P

Ví brukar bara slänga i det vi har, men ibland sviker fantasin och det är då ni kommer in i bilden! :)

Det är iofs ingen gryta som går att spara, men det är billigt och enkelt att göra tomatsoppa (2 pers).

Fräs lök, vitlök och valfri grönsak (en paprika eller lite zucchini brukar jag köra på). Häll på ett paket krossade tomater och lite vatten (ungefär halva tomatpaketet eller lite mer). Ha i lite tomatpuré (gör väldigt stor skillnad). Där är grunden klar. Krydda som ni vill. Mitt tips är en skvätt balsamvinäger, timjan, oregano, lite socker, salt, peppar, paprikapulver. Funkar även att ha tabasco om man vill ha det, eller kanske lite sambal oelek. Beror på vad man gillar, för soppans bas smakar inte så jättemycket. Låt det koka någon minut, häll upp i skålar och klicka i lite Keso (gärna chili eller feta&oliv, men ska det vara som billigast kör man naturell, gärna en stor burk så har ni lite över). I orginalreceptet som jag gjorde för länge sen tror jag att det fanns färskost istället för Keso, men det är både dyrare och mindre gott tycker jag. Keson är väldigt viktig för mättnaden. Käka med lite bröd om ni är hungriga.

Det här tar ungefär 10 min att göra och har man några kryddor hemma (åtminstone salt och peppar, och lite socker som drar fram tomatsmak) blir det väldigt billigt. Ungefär en tia per person, där det dyraste är Keson.