I början av Januari 2014 låstes Whoa och du kan alltså ej logga in eller skriva något nytt i forumen. Innehåll i forum osv kommer finnas tillgängligt. Läs Mer »

Help me with my omelett!

Övrigt - Blandat

   

2007-05-17 20:27

Help me with my omelett!

Jo, omelett är ju som ni vet det bästa som finns...
Men som ni säkert också vet blir det ibland helt... dåligt.
För mig blir det ibland ganska bra, men alltför ofta bränt eller klumpigt.
Jag vill ha en sån fin som är på magic-bullet reklamen :)

Så, hur ska man göra för att det ska bli bra, ge mig era recept...

"People are always like; 'Why you never smile in pictures?
Cause there aint that much to smile about, I'm dead serious about this."
- Papoose

2007-05-17 20:29
Låg värme!
"Nazisterna hade kontakt med aliens under andra världskriget och fick tillgång till galen teknik, tefatt fanns även då. Tyskland var ju världens framgångsrikaste land på den tiden. Efter kriget bytte tyska forskarna sida och anställdes av USA. Business as usual!" - Dirty-Dave P25

2007-05-17 20:32
Låg värme, SMÖR (ok, det går faktiskt att steka i matfett också men olja är jag skeptisk till), och peta i den! Sätt gaffeln i kanten och dra kanten in mot mitten. Upprepa runt hela omeletten. Genom att peta runt sådär i den så stelnar hela omeletten snabbare och jämnare. Guld!

Och så hjälper det att ha gjutjärnspanna och riktiga jävla keramikplattor. Jag har väldigt svårt för alu-pannor, induktionshällar, IR-hällar och andra såna där moderniteter.
This is how we do in the XR2

myspace.com/birchstreetproject

2007-05-17 20:35
Kör jackass stilen.. ät, spy, stek å ät..


mums..
prefix for death.

2007-05-17 20:43
BAPU P60
Ja, för då blir det ju varken klumpigt eller bränt.
Logiskt!
I found a cure for cancer, but it wasn't radio friendly

2007-05-17 20:45
Men när man drar in mot mitten blir det ju jämt klumpigt, eller, tillslut blir det ju det.  
"People are always like; 'Why you never smile in pictures?
Cause there aint that much to smile about, I'm dead serious about this."
- Papoose

2007-05-17 20:46
Lyssna inte på natal. Gjutjärnspanna har han rätt i, men det ska vara gasspis!
"Nazisterna hade kontakt med aliens under andra världskriget och fick tillgång till galen teknik, tefatt fanns även då. Tyskland var ju världens framgångsrikaste land på den tiden. Efter kriget bytte tyska forskarna sida och anställdes av USA. Business as usual!" - Dirty-Dave P25

2007-05-17 20:48
AFAN KÖR EN OMELETT MED HACKADE CHAPINJONER, HACKAD TOMAT, SALT O PEPPAR OSÅKLART ÄGG!
 

2007-05-17 21:02

när jag drar in smeten från utkanten och inåt runt om hela tiden som någon nämnde så brukar det bli äggröra av det hela!

chase the clouds away

2007-05-17 21:22
annars kan man la typ blenda allt.. då blir det iaf inte klumpigt..
prefix for death.
Groupie

2007-05-17 21:32
Ägg smakar ju mök.

Gasspis is the shit!
-Vakna Johnny, vakna!
Du glömde ta dina sömnpiller.

2007-05-17 23:24
jag gjorde en omelett idag till min mamma.

ticket är att man bara har hög värme först (6an), lägger i matfet/olja, häller i de vispade äggen innan man sänker lite (till fyran). därefter stannar man vid den temperaturen (eller sänker eventuellt till trean om man tagit för mycket i pannan - annars blir det ju bränt!)

ska man a andra saker i än ägg, så ser man till att lägga i dem ett par sekunder efter att man hällt i de vispade äggen...typ strör över. då blir det inte sådär klumpigt och jobbigt. sen vänder man den som vanligt eller så kan man ju vika på mitten och ha en stund längre på pannan så det lagar sig inuti tilräckligt (smart att ha på trean då)
Delam tange barat

2007-05-17 23:31
Förklaring för alla som inte fattar dealen:
a) Du ska inte hela tiden dra omelettens kanter inåt. Bara under det första stadiet när du precis slagit i smeten och den stelnar precis där den vidrör pannan. Då kan du trasa sönder den tunna hinnan stelnat ägg och dra den inåt mot mitten utan att den blir klumpig, och tro mig, det drar ner arbetstiden nåt otroligt. Men man måste göra det med kärlek!

b) albin, jag sa aldrig att jag misstror gasspisar. Jag tillbringar bara alldeles för lite tid med gasspis (1 omelett på gasspis när jag var sjukt bakis, versus typ ett hundratal omeletter på vanlig spis i alla olika sinnestillstånd från supertaggad till asfläng) för att kunna uttala mig. ^^
This is how we do in the XR2

myspace.com/birchstreetproject