Fuzz/Claudios marinad: Olivolja Soja Salt & peppar Hackad chili (massor om chilin är svag) Pressad Vitlök, ca 3-5 klyftor om vi snackar ca. 1kg kött Oregano Lite basilika och sen klämmer du i en halv citron om du gör i skål så glöm inte att röra om ordentligt och skrapa på bottnen då allting fastnar, speciellt saltet. Och glöm självklart inte att smaka av under tiden! Låt ligga i minst 2timmar, massera gärna köttet också. Den får iaf min svärmor att gilla mig extra mycket vissa dagar :) Jag vågar inte säga hur mkt olivolja eller soja det ska vara då jag aldrig mäter upp men ungefär lika mycket med en noslängd på sojan. Jag brukar skita i att salta peppra köttet och slänger i extra i marinaden så man slipper stå och salta peppra, vända salta peppra hela tiden.
Follow the dao, right about....NOW!