Era bästa laxrecept

förstek dom lite lätt med salt peppar, lägg dom sen i ungsform, krydda valfritt (typ chili, citron alltid en hit). sen häller du över cremefraiche, helst typ mexikansk smak (finns olika varianter nu för tiden;)) riv lite ost över det, sen in i ugnen! potatis i den godaste formen du vet till det, jag diggar gratäng eventuellt såna där små runda bollar, :P ät med valfri sås! =)
det bästa med den där rätten är att man kan ju krydda olika varje gång, så det blir som aldrig samma sak, därför kan man äta det ofta utan att bli less =)
fast nu på sommaren så hade jag nog bara marinerat lagt in i folie sen grillat skiten =)

Jag skulle vilja testa laxburgare. Mamma gjorde burgare av gädda när jag var ung och hade fiskat för mkt. Malde ner köttet och sen gjorde bugrare alltså. Smaskens!

Jag brukar köra lax i folie i ugnen.


Ta en bit lax
Dra på lite smör.
Timjan
Salt
Peppar
Dragon
Mejram

Packa i folie.

In i ugnen en kvart.

Sen brukar jag antingen göra färskpotatishalvor i ugnen med olivolja, timjan, salt och peppar
eller en senaps-potatissallad (sval).

Det är gooooooott! :)

Stek laxen i margarin eller smör, krydda med salt och peppar. skiva sedan pannrich och stek i samma panna.lägg sedan upp lax och potatis bredvid varandra tillsammans med skarpsås, dillkvist och nykokt potatis. Pressa EVENTUELLT lite citronsaft över den stekta laxen och servera med valfri ljus öl.

Smaklig måltid!

ingredienser:

Lax
créme fraiche
chevré
hongung
salt och peppar

gör såhär:

Lägg laxen på en plåt eller i en ungsfast form. Salta och peppra efter behag. Blanda chevré och créme fraiche med en gaffel så att det blir en lite kornig smet. Bred smeten över laxen. På med lite honung och in i ugnen. Servera med valfritt tillbehör. Mycket nöje.

Lax soppa.

Ja med lite morötter, purjolök etc.. diverse grönsaker.. Utan grädde då, Fräscht och gott

laxpaj ar mums, tyvarr har min mor receptet

Stek.

kör en portion lax,stek den . potatismos till och rövsås

saft, total tågkrasch, inte ens nära på att vara rolig. bara pinsamt mobbad ;/

ghettogerda och davves recept måste jag prova. låter mums!

hehe rumpsafts recept är bäst hittils!

citronöverbakad lax, det säger väl sig självt, :)

Ghettogerda

Det där lät helt perfekt! Precis lagom avancerat. Men alltså jag är ju helt kass på att höfta när det gäller temperatur i ugnen, sååå, ungefär hur varmt ska det va? Och hur länge ska hela anrättningen va inne? Honung till lät spännande. Egentligen hatar jag honung men jag käkade det på en pizza en gång och det var väldigt smarrigt, sedan dess är jag beredd att prova igen :)

200 grader i 10-15min kör jag alltid med tinad lax.

ta en hel sida lax i en ungsfast form, sen täcker du den med riven västerbottenost och grädde, släng in den i ugnen till fisken är genomstekt och osten är smält.

serveras med pressad potatis och en god sallad. Sjukt gott!

lax och salt.
less is more.
lägg tiden på en schysst sallad, potatis och sås/dressing till.

med lax på folie i ungnen så ska du lägga till tomater,purjolök och champinjoner för att det ska bli riktigt gott. Fördel om timjanen är färsk.

Jag gör en sån där superenkel sak: in i en form, lite salt, vitpeppar, pesto och riven ost. In i ugnen ett tag.


Annars kan du steka dem frysta. Men stek på låg värme för att inte bränna sönder dem. När de är varma nog kan du hälla i lite soja i stekpannan, slänga i massor av spenat eller annan valfri sallad och steka runt. Lek lite och ha i vad du vill så får du en schyst sås till på köpet. Funkar säkert med vilken vätska som helst, ha i lite rödvin om du känner för det.

Skulle ha varit kul om whoa kunde ordna ett matforum faktiskt.
Tyvärr har jag inge laxtips så jag var väl inte till sån stor nytta i denna tråd antar jag.

Lax på saltbädd är ju en riktig klassiker. Helst ska man dock göra av sida med skinnet kvar, dessutom av riktig lax. Googla på det latinska namnet och se vad det är för fisk du egentligen fått. Allt rött får kallas lax numera.

Hur som helst:
Täck en ugnssäker form med grovsalt, släng på laxen. (jag kör skinnsidan ner, finns de som *kör omvänt, men då blir det sjuukt salt.) - 195C ca 20 min (el. till den ser klar ut).
*Blanda creme fraische och rom + lite peppar till en kall sås.
*Servers med pressad pära.

Klassisk supergod festmåltid från 80-talet.

sluta ljug bakeman.

Gör laxpudding!

Laxpudding is the shit.
Min mormor gör fet laxpudding. Med skirat smör... MMMM
Ska ta fram recept om jag får tag i mormor alltså.

davve: oK, ska försöka hålla mig till sanningen i fortsättningen. Men det är så roligt att krydda att det är svårt att hålla sig.