Favorit pastarätt? Gärna med recept!

baconsås:
1 liten gul lök
ca ett paket bacon (runt 140 g)
2 dl grädde (kan köra hälften mjölk)
2 dl creme fraiche
ca 3-4 matskedar chilisås
ca 1 tesked tomatpure
1-2 vitlöksklyftor
salt o peppar

hacka löken och bryn den i en stekpanna. lägg i bacon bacon som du gjort ca 1 cm långa skivor av (om du inte köper färdighackad dvs). då baconen har stekts en liten stund (knaperstek den ej) så häller du i alla de övriga ingredienserna i den ordning de står ovan och blandar om under tiden.
Jag har aldrig gjort denna rätt på recept men du får testa dig fram med mängden på allting så att det smakar gott. Du kan även blanda i andra ingredienser, som tex sambal oelek för att få lite mer sting på det hela. Sen kör du bara såsen till någon pasta du gillar, men i mitt tycke gör sig denna bäst till gnochi. Jag har bjudit många på denna rätt och alla har tyckt att den var jättegod, så gör ett försök åtminstone :)

färska räkor
champinjoner
purjolök
matlagningsgrädde
saffran
tagliatelle

Godaste! Plus att det går fort.

Pasta med avokado, vitlök och nötter

2 pers

1 persiljeknippe
1-2 vitlöksklyftor
½ dl olivolja
½ dl hackade val- eller pinjenötskärnor
1 avokado
½ dl matlagningsgrädde
salt & peppar
ev tabasco

Hacka persilja och vitlök.Blanda med olivoljan. Mosa avokadon och blanda i den, nötterna och grädden. Salta och peppra. Koka pastan, låt den rinna av och rör ner den i såsen.

den typ enklaste är laxpasta

Rökt eller gravad lax
Pasta
Ostsås

Stek laxen, blanda i ostsåsen så att den blir varm och blanda med pastan

nudlar = inte pasta

HA!

dels så är ju en sås av kallrökt strimlad lax, färsk bladspenat, cremé frâiche och svartpeppar + salt väldigt gott. . Fräs spenaten, i med laxen och frâichen, låt puttra och krydda. Klart =)

Sen slängde jag ihop en röra häromdagen som var riktigt riktigt god. Fräs finhackad rödlök och grovhackad färsk tomat. Sen i med tärnad fetaost, när det blivit lite såsigt kan du slänga i creme frâiche, krydda. Sista touchen är ruccola. Men den får inte ligga med för länge när kastrullen står på plattan för då blir det inte mycket kvar av den =P (jag slängde i hackad avocado också, riktigt gott!)

Annars är det gott att fräsa vitlök och lite rödlök. I med frâicihe, färsk grovhackad tomat, avocado, lite vitt vin, räkor, ruccola, salt , peppar. Du kan krydda med lite vad du känner för, paprika är nice till.

nå, tror du ngt av detta kan funka? =)

Ah, att göra en sås på fraiche, bladspenat, räkor, curry och äpple är också nice =)