Vegetariska biffar

Länk till http://veganvrak.blogspot.com/2007/04/linsbiffar.html

De här har jag gjort ett par ggr och de blir skitgoda. Man får såklart krydda lite mer med sina favoritkryddor.

Herregud vad gott det såg ut! Jag hade kört en överdos av persilja. Vad brukar du äta biffarna till? Har du någon god sås som passar?

Idag har jag gjort biffar(falafelish) av kikärter, _massa_ persilja, citron, kikärtsmjöl, lök, salt och peppar. Jag tänkte testa med vit sparris-mandlar-citron-dillgrejs och saffransris. Har ingen aningen om hur det kommer passa, men jag återkommer inom en timme när jag lagat färdigt och ätit.

Har ätit med ris, potatisgratäng och potatismos. Gratäng är väl bäst.

Med ris tror jag jag käkade med tomatsås om jag minns rätt. Med gratäng utan sås. Med mos minns jag inte.

Det har gått en timme ;)

kikärtsbiffar

1 burk kikärtor
ca 1-2 dl jordnötter
1 vitlöksklyfta
1 halv lök
lite olja
lite mjöl
salt peppar o garam masala gillar jag att krydda med, men vilken krydding som helst funkar beroende på va man ska äta till.

kör allt i en matberedare o forma sedan till biffar o stek i olja ca 5 min på varje sida. kan serveras till allt nästan o e hur snuskigt gott som helst.

vill man att dom inte ska ramla isär lika lätt kan man ha i ett ägg.

Dr.Octagon
Jag tycker varken om potatismos eller potatisgratäng, så jag får väl testa ditt recept med ris :)

Min måltid blev väldigt god, biffarna blev supergoda och passade med saffransriset och de rostade mandlarna. Men den vita citronmarinerade sparrisen passade inte lika bra. Det berodde på att citronen inte passade in, vilket är märkligt, då jag aldrig tidigare har blivit besviken på citron. Citron passar till nästan allt.

Skissen
Ditt recept lätt jättegott, jag har aldrig gjot biffar med jordnötter, men de gånger jag ätit det ahr jag alltid blivit nöjd. Men jag ska testa det på tisdag. Återkommer senare om hur det blev.

Måne: Kom på att jag gjort potatisklyftor till också. Men minns fan inga såser tyvärr.

Du kanske har börjat tröttna på citron?

Jag kommer aldrig tröttna på citron. Det och persilja är det bästa som finns och bör passa till allt. Jag äter citron som man äter apelsin, förutom att jag saltar citronen :P

2 burkar valfria bönor
2 nävar med vetemjöl
2 nävar ströbröd
1 lök
½-1 glas med vatten

sen mixar jag ihop allt o smaksätter med vad jag nu är sugen på..

receptet har aldrig gjort mig besviken och det brukar ta 20-30 min. räcker till 3-4 portioner

Måne: Citron är faktiskt gott att äta som det är när man kommit förbi första klyftan. Folk verkar inte fatta det :)

min-egen F25
Jag brukar använda ditt recept som grundrecept. Jag är mer ute efter flippade variationer! Men det är ett sjukt värt recept, gott och snabblagat.

Dr.Octagon
Det är mycket folk inte fattar. Citron är så sjukt fett och passar till allt(mat, sås dessert, you name it). Men aja, mer citroner till oss!

Biff à la bönström från ICA hela Sveriges husman är riktigt grymma. Lite svåra men helt klart goda och roliga.

Bakeman: Länka!