Kostrådgivning!

Jag är inte vegetarian, men ogillar kött och väljer oftast bort det när jag kan.
Nu svarar jag kanske inte helt på dina frågor, men ...

Mina järnvärde har alltid varit helt värdelösa, och jag har lyckats ganska bra med att få upp mina värde utan tillskott. Nu utesluter jag inte kött helt ur min kost, men äter det väldigt sällan, jag äter dock fisk/ fågel ganska ofta. Kroppen har svårare att ta upp järn från vegetabiliska källor, så du får nog jobba ganska hårt på det, men visst går det!

Min läkare tipsade mig om att inte dricka mjölk till maten, kalcium kan möjligen hindra upptaget av järn. Medan c-vitamin kan hjälpa till.
Även att inte dricka kaffe, eller te nära inpå maten.
Jag brukar dricka sojamjölk till maten, då det också innehåller en del järn.

Nötter, fullkornsprodukter, torkad frukt, gröna grönsaker...
det finns en massa järn i saker du kan äta utan att lägga om din kost,
det gäller att vara lite medveten och planera sina måltider bara :)

Jag är vegan och har aldrig haft järnbrist.
nötter och frön ska väl innehålla mycket järn? typ pumpakärnor och solrosfrön, valnötter etc. Om du får i dig c-vitamin samtidigt så tas järnet upp lättare.
även broccoli och spenat ska vara rika på järn, och andra gröna/mörkgröna grönsaker. citrusfrukter och röd paprika är bra c-vitaminkällor.
ät mer gröna grönsaker, frukt, nötter, frön osv så kanske det blir bättre :)

Jag tänkte likadant som NääNuJävlar.

Kan tillägga att nötter kan vara bra att blötlägga också. Det öppnar upp enzymer som gör att kroppen lättare tar upp innehållet. Och ät helst inte sådana som är rostade och saltade. Naturella och helst blötlagda.

Och ett annant tips är att äta vissa måltider med råa råvaror. När man värmer maten så förstör man näringsämnen i grönsakerna. Vilket gör att man utöver köttet inte får i sig lika mkt näring.

Dock så har jag samma problem, har däremot inte följt upp.

Ett annat (dyrt) förslag skulle vara blutsaft. Det innehåller naturliga råvaror och ger bra tilskott med järn.

Macarot

En påse kostar ca 200:- och den räcker i ett par månader om man äter 1-2 tsk per dag. Det är inte jättegott så blanda i en smoothie för att dölja smaken. Jag har märkt att sura smaker funkar bäst.

tack för alla svar!

Grejen e den att jag äter väldigt bra. Äter mycket nötter, mycket spenat och broccoli, så vad jag tänker är att det måste vara eftersom jag alltid blandar det med något magnesiumrikt, ofta dricker kaffe till och aldrig ihop med C-vitamin. Men att skippa mjölkprodukter i samband med mina måltider skulle göra det väldigt torrt och tråkigt att äta.


Conspious Jag funderar faktiskt på att lägga till kyckling i kosten... men då måste jag vänja mig vid att äta det igen :(

NääNuJävlar

Tjejer har oftare järnbrist än killar!


DiggeriDoo

tack för tipsen! Har kollat in blutsaft och d ska tydligen inte ge biverkningar.

Dr.Octagon

Jag har faktiskt inget problem med min sexlust ;) hahaha

Kan du inte börja ta bort kaffet vid måltider och lägga till c-vitamin?

Som ett första steg tycker jag det låter bra, funkar det inte får du kanske skippa gräddfilen,
och till allra sist lägga till något animaliskt?

sant! Det ska jag pröva! tack :)

Aneek: Ja, nu är det inte därför jag rekommenderade macaroten, att den boostar sexlusten är bara ett plus.

Mjölk slår ut järn så det är bara att överväga...

dr octagon

Of course it is ;) tack för tipset, ska sätta mig ner och läsa igenom.


krossad_anka

Det är så va? :(

Jag har forskat lite åt dig, i brist på annat att göra:

Blodpudding som anses vara en av de järnrikaste livsmedlen i Sverige innehåller 18,5 mg järn per 100 gr.

Macaroten innehåller 80 mg järn per 100 gr.

Källa blodpudding

Källa maca

Jag, som veggo i typ 6 år nu, har börjat känna de senaste 1-2 åren att jag tycker lukten av kött är vidrig. Då kan jag ju tala om att jag älskade kött innan. Har dock inte försök att provsmaka kött sen jag slutade äta det. Men t.ex. på jobbet, i lunchrummet utan fläkt där folk står och steker köttbullar eller falukorv - jag kan inte vara i samma rum.

Så det är nog hyffsat vanligt (har pratat om detta med flera vänner som är veggo/veganer) att kroppen på något sätt vänjer sig av vid kött och därmed tycker att det är främmande och inte så trevligt att få i sig eller att lukta på.

Mitt tips är väl för dig att inte sluta med ex. creme fraiche helt utan bara försöka äta det mer sällan i mat du lagar (eftersom du säger att du ändå är duktig med att äta spenat, broccoli och liknande som innehåller järn). Att ta kosttillskott som i järntabletter behöver du heller inte göra varje dag - vilket kanske ger dig lite mindre av en förstoppad mage men ändå lite tillskott av järnet du behöver få i dig.

Blutsaft (eller hur det nu stavades) kan vara det absolut vidrigaste jag fått i mig i hela mitt liv, så även om det är väldigt rikt på järn så är det iaf enligt mig inte värt ens en liten shot. Höll seriöst på att kräkas av smaken.

Aneek
men jag är ju tjej, tihi! Jag har väl bara haft tur eller något, och ätit bra o varierat. däremot har jag haft kaliumbrist.

haha släng in ett "tihi" för att bevisa det liksom;)^^

jag kände att det inte vore lika trovärdigt annars ;D

Kul att se att fler har svårt för kött, ingen höjdare hos mig heller precis :)

Jag har varit vegeterian i 15 år och kött har helt enkelt fallit ur ramen för det jag ser som mat. Har svårt att se att jag någonsin skulle äta kött igen.

Mot slutet av tonåren hade jag lite problem med järnbrist och läste mig därmed till några olika sätt att få i mig järn utan att det stör.

Under sommarmånaderna jobbar jag med ett massivt intag av jordgubbar (utan glass eller dylikt). Andelen järn i jordgubbar är bara 0.3 mg / 100 g, men om man samtidigt väger in energiinnehållet är det helt ok. Ett kilo jordgubbar = ca 400 kcal och 3 mg järn. En lagom frukost, en tredjedel av RDI för järn i kombination med c-vitamin för upptaget. (PS. Det är ju awesome jävla gott DS.)

I övrigt har mitt recept alltid varit sallader med paprika och någon typ av frö till de flesta måltider.

En annan väldigt enkel väg att köpa sig en gjutjärnsgryta att laga sina grytor, såser etc i.

Heelt off topic, men ett kg jordgubbar måste ju ha tvingat dig att springa på toaletten stup i kvarten? :/

octagon

En kvinna i fertil ålder behöver 15 mg per dag. Om jag ska få i mig det behovet genom macaroten så innebär det att jag behöver äta ca 20 gr macapulver per dag. Den rekommenderande dagsdosen är 1 gr. Om jag ska äta 20 gram per dag så hade jag nog blivit extremt, extremt fertil och rännt runt på stan hela dagarna och jagat karlar och det har jag alldeles för lite tid till :P

NääNuJävlar

A fan! Sorry! :P

Det hela slutade med att jag åkte in och köpte blutsaft, och jag måste säga att jag tyckte det smakade jättegott så jag kör nog på det i framtiden och hoppas på det bästa. Nu slipper jag äckel-köttet wohoo!

Tack övrigt för alla råd! Helt fantastisk att det finns så många människor som vill hjälpa till :)

Den rekommenderande dagsdosen är 1 gr.

Haha, den har jag passerat med råge och inte springer jag omkring och jagar fruntimmer på stan :P

Joho! Jag brukar se dig springa omkring som en dåre ;)

Nä men seriöst. Hade jag ätit 20 gram per dag så hade en påse på 250 gr tagit slut på 12 dagar, och du skrev att din påse kunde vara i några månader så så himla mycket mer än 1 gr kan du inte ha käkat.

250/30=8,3333333333

Men ok, jag ger mig. Lycka till med din jakt på järn.

Som Diggi sa, blutsaft! Jag är vegetarian men äter mest veganskt och har inte haft några problem med järnbrist sen jag började dricka en hutt om dagen.